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[清真] 牛肉没炖烂是什么原因？

舟易行

魔神至尊

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1# 大 中 小 发表于 2015-5-10 06:41  显示全部帖子
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油温不能太热，烧热锅以后倒油也就是说热锅凉油，倒完油以后润一下锅煸肉，炒制时间不能太长，略炒牛肉变色就要加水炖，要加热水。

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