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苏州小吃还是要点赞的。“哑巴生煎”，面皮酥脆，肉汁香甜，回味感觉比魔都的小杨生煎还要好些。同德興“奥灶面”，上过央视的舌尖2。今时今日，已很少这种只开到中午1点的面馆，老板没有一心赚钱，有坚持是好事，只是麻烦了外地吃货。点一碗红汤面底，配上各种“浇头”：红焖肉，现炒猪肝，苏式爆鱼，还有当季的香葱太湖蟹粉。

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原帖由 @无梦  于 2014-12-3 17:27 发表
【奥灶面】是我们昆山百年的老字号。。。啥时候成苏州的了。。。。

奥灶面发祥地确实是昆山，现在已成江南著名小吃啊，同德興是苏州老字号嘛

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原帖由 @凋朱颜  于 2014-12-3 17:32 发表
这么多楼主全吃完了，胃口不错啊

必须吃撑啊，一年才吃上一次，上次是去年到事了

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原帖由 @lain2011  于 2014-12-3 17:38 发表
这一桌多钱？

100出头，其实只是蟹粉稍贵要58

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原帖由 @dizhang  于 2014-12-3 19:09 发表
楼主胃口这么好，还能练出这么多腹肌啊？我吃哑巴一般68个，然后一碗粉丝汤（当然，粉丝汤实在没啥特色可言），同德兴也就一碗面加个闷肉或者其它浇头比如腰花这类的，楼主身高体重有多少啊？

其实平时健身的饮食是比较注意的，我是好不容易来一趟当然要大吃一下，恨不得所有浇头都上一轮。现在是72kg，175

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原帖由 @wxzszsz  于 2014-12-3 19:33 发表
同德兴开了大概十多年了不算老字号，最出名的是枫镇大肉面。(上过舌尖的就是它）白汤用鸭子熬的汤不放味精很鲜。红汤有酱油味。另外从没听说他做的是奥灶面的哇。

是奥灶面啊，门口招牌和菜单有写，和百度的昆山奥灶面一个样的，冬天白汤底的枫镇面停售，所以现在只有红汤的

本帖最后由 naughtyben 于 2014-12-3 21:09 通过手机版编辑

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原帖由 @dizhang  于 2014-12-3 21:07 发表
我想起来了，是有枫镇两个字的

对的，枫镇是白汤但冬天不卖，现在去只卖红汤的喔。

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原帖由 @城里的月光  于 2014-12-3 21:30 发表
哑巴生煎，当初在常熟的时候特意跑到观前街去吃。我只能说这东西作为带馅的面食，被天津包子吊打妥妥的

我觉得这没可比性吧，一个北方一个南方口味，一个软一个硬