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电烤箱给肉包锡纸是为啥

mino

混世魔头

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1# 大 中 小 发表于 2014-6-23 15:01  显示全部帖子
鸡翅鱼虾不要锡纸，厨刀斜面切几个口子就可以了。

整鸡这样肉厚的才要锡纸，否则很难熟透。烤的差不多熟了锡纸去掉烤干，最后再高温上色。

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