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我看我姐做要不了这么久啊，她也是厨师机加烤箱，还是我带她入门的，现在弄的比我好几条大街。
另外，厨师机使用率要高还是和面做馒头包子什么的。

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原帖由 @532  于 2019-6-19 14:52 发表
珠三角这边的基本就没几个在家做面皮的（含饺子皮 烧卖皮之类的），因为楼下各种大小菜市场啊超市什么的都有现成的，两三块钱买的皮做出来的玩意就能一家四五口人吃饱了

我暂时见过的唯一例外pizza饼底，这个外面没现成的卖，只能自己和面

巨巨们比划的厨师机什么的我也就见一些面包店的师傅和面有用，不过那种应该是工业级的，揉制的缸体可以放个四五岁的小孩进去泡澡

我们家和面这种事都是老人爱做，嫌外面的不干净，我自己是不会这么麻烦的。
另外中国不是珠三角楼下才有超市谢谢。

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厨师机做蛋糕有一个优势，全蛋打发太容易了，以前用手提打蛋器得打很久，厨师机几分钟就好了。
但是到加入面粉这一步，还是要手工。