[日韩料理] 日式玉子烧你们加什么去除鸡蛋的腥味

惆怅的蚂蚁

魔王撒旦

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1^# 大中小发表于 2018-10-13 07:51 显示全部帖子

这几天在做
其实出汁就是日式的高汤，很多地方都可以用
正宗的就是昆布+木鱼花汤出汁，然后加生抽，盐，糖，这是典型的日式口味
吃的没感觉很腥
可以看看这个教程
https://www.bilibili.com/video/av10795892?t=392

[ 本帖最后由惆怅的蚂蚁于 2018-10-13 07:54 编辑 ]

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