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电烤箱给肉包锡纸是为啥

handsomeken

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1# 大 中 小 发表于 2014-8-2 00:42  显示全部帖子
因为肉的中心温度需要很长时间才能达到，如果不包，就会外面焦了里面还没熟。
可以在比较后面的时候打开锡纸收干水分，并且上色。
另外，有锡纸也易于清洁。

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