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[西餐] (牛排党)自己煎牛排的一点心得交流

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引用:
原帖由 @CrAdLe  于 2017-5-10 09:06 发表
我的肉都是自己进口的,不是外面买的,但我只做大宗批发,都是没切片的。只有新到货的时候才会从货柜里抽件样品,切扒后试样。

以后有零售了通知你
零售物流成本很高的。

不过还是很期待。
一般出来的价格是多少?

比如 M5 M6 菲利 西冷 肉眼 板腱 T骨 大概在什么价位?



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静置不是室温,是烤箱50度,盘子也要是热的。




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