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今天做了鸡。。

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1# 大 中 小 发表于 2014-12-16 16:38  显示全部帖子
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哈哈，今天拿电饭煲做了个鸡，真好吃

鸡洗干净，沥干水以后，拿一个普通那种铁勺子，五勺米酒，五勺生抽，三勺老抽，再拿小勺子（调味罐里加盐加糖的小勺子不是大勺子）一勺半盐，三勺砂糖，两勺鸡粉，一小块生姜切成片放进去，剥三个蒜头，剪一把干辣椒，把鸡的浑身均匀抹上调料。保鲜膜包起来放进冰箱，因为我是中午腌制的，所以我晚上睡前翻了个面。
第二天中午要煮了，就在电饭锅里刷一层油，垫上昨天那些姜片和蒜瓣，把鸡放进去，再倒入腌鸡的汤汁淋在上面。按下电饭锅的精煮，让它煮着。大概半个小时的时候打开来，刷薄薄一层蜂蜜，把鸡翻个身，再刷一层蜂蜜，盖上盖子等煮好自动跳掉，闷十分钟
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呵呵呵

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