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蛋饺怎么做??

happyzw

哈屁

魔王撒旦

工会首席法师、裁缝、附魔师、厨 ...

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1# 大 中 小 发表于 2013-5-13 13:51  显示全部帖子
这东西就是个耐心活，我家反正是用个圆汤勺直接放在煤气炉子上做。没放过什么淀粉鸭蛋之类的。就是普通鸡蛋打散了。我个人经验最主要的三点就是：
1.勺子上每做一个都要用肥肉抹上足够的油避免沾锅
2.灶台火的温度控制一定要好
3.动作要够快，筷子使用要够好，否则封口比较难

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