[日韩料理] 有一种味中极品叫神户牛

你这也是随便瞎说说的
首先要分清铭柄牛和产地牛之间是什么样的关系，然后你还要高清出产地牛分别是达到什么级别才能冠铭柄
你吃了个4级的神户牛，然后你拿着5级的仙台牛高喊，仙台牛牛逼，强烈推荐，然后其他人看你推荐，跑去吃了仙台和牛，哈哈哈哈
没错，日本的牛肉等级制度就是如此复杂，你信么？“仙台牛”和“仙台和牛”压根就是两种东西
大致科普下，根据产地，日本牛有如下
宫城县：仙台牛、若柳牛
佐贺县：佐贺牛
兵库县：神户牛，但马牛，三田牛
岩手县：前泽牛
茨城县：常陆牛
德岛县：阿波牛
宫崎县：宫崎牛
山形县：米泽牛
歧阜县：飞騨牛
和歌山县：熊野牛
大分县：大分丰后牛
冲绳县：石垣牛
三重县：松坂牛、伊贺牛
滋贺县：近江牛
岛根县：岛根和牛
冈山县：千屋牛
这些是有行业认证的，你可以当是微博的大V那种认证
标红色的是我没有吃过的，我只想说这些牛你简单的想用产地来说哪个更好绝对是瞎扯淡而且非常的不科学
因为比起产地，牛肉还有套更系统的分类：根据油花分布、色泽、肉质等条件分为1-5级，每一级再根据产精肉率分为A、B、C三级，是个非常复杂的系统，但确实比较量化可衡量的体系
为什么神户牛包括其他的一些牛名声在外还特别有名呢？举个例子你就知道了
拿兵库县的牛举例，在牛种满足的前提下，4-5级的肉就能标神户牛，但是1-4级的就只能标但马牛，这个就好理解为啥神户牛出名了吧，这相当于都是奔驰，但是s级的都叫神户奔驰，s级以下的都叫但马奔驰，神户奔驰能不牛逼么？

但是神户牛是不是唯一牛逼，因为有其他5级的铭柄牛啊！就是这么简单