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[日韩料理] 鮨

蚂蚁大腿zyf

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61^# 大中小发表于 2018-5-22 20:50 显示全部帖子

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这家和牛寿司是火撩一下再包的，不像ushigoro那样直接刺身包

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62^# 大中小发表于 2018-5-22 20:52 显示全部帖子

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明天继续，又到了

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63^# 大中小发表于 2018-5-26 18:48 显示全部帖子

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引用:

原帖由 aironline小号 于 2018-5-25 15:18 发表
额，是姓鮨还是姓猪股？

鮨是寿司的意思，一般在日本高级寿司才叫鮨
这个店主姓就是猪股

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64^# 大中小发表于 2018-5-26 18:50 显示全部帖子

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确实价格也不一样，寿司大一个套是4k
我猪股是45k（包括15k外带+一瓶啤酒）

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65^# 大中小发表于 2018-5-26 18:52 显示全部帖子

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引用:

原帖由 hikari34 于 2018-5-26 12:48 发表
posted by wap, platform: 小米
求个上海吃这种高档金枪鱼的地方

没得，吃高级寿司只有日本本土便宜，hk吃也是贵上天

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66^# 大中小发表于 2018-5-26 18:54 显示全部帖子

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67^# 大中小发表于 2018-5-26 18:58 显示全部帖子

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不用解说了吧，看着就好吃

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68^# 大中小发表于 2018-5-26 18:59 显示全部帖子

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和牛饭，需要提前预订才有

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69^# 大中小发表于 2018-5-26 19:01 显示全部帖子

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最后加了份ホルモン，脆好吃

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70^# 大中小发表于 2018-5-26 19:37 显示全部帖子

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位于日比谷的難波，2018tabelog银牌

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71^# 大中小发表于 2018-5-26 19:51 显示全部帖子

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手机充电忘记带了，用我朋友的图
namba san的特点是善于对舍利和ネタ的温度控制，比如舍利38度ネタ36度的車海老クルマエビ，舍利40度ネタ21度的冰见本鲔鱼

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72^# 大中小发表于 2018-5-26 19:51 显示全部帖子

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73^# 大中小发表于 2018-5-26 19:52 显示全部帖子

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74^# 大中小发表于 2018-5-26 19:53 显示全部帖子

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最后追加了个鲔鱼卷

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75^# 大中小发表于 2018-5-26 20:24 显示全部帖子

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最后本次的重点，朝圣寿司之神小野二郎的店Sukiyabashi Jiro
现在非常严格，完全不允许拍照，20贯30分钟内吃完
味道很江户前，就是很传统，舍利很酸，鱼货都是极品
最后和二郎合了个影，人生圆满

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