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(个人意见)最好的火锅应该是潮汕火锅无疑了吧

在重庆只能算汤锅

地区差异,不战。


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这种讨论确实没什么营养,和涮锅比就是讨论牛肉和羊肉哪个更好吃,和重庆火锅比就是讨论清汤嗯和红汤哪个更好吃。不管怎么比都是个人口味而已,标题加个”我认为",我可以同意。



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引用:
原帖由 億万千 于 2018-1-15 10:40 发表
posted by wap, platform: Android
重庆和成都火锅有啥差别?
10年前的话本质区别是重庆火锅用牛油锅底,成都火锅用清油锅底;蘸料也有区别,重庆火锅标准吃法是香油+蒜泥,成都火锅喜欢多加一点蚝油。

现在成都火锅怕不是要被重庆风格一统江湖。


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引用:
原帖由 boncaca 于 2018-1-15 11:49 发表
现在火锅只想吃小龙坎
小龙坎是重庆地名,但是这家馆子貌似正宗成都老板。反正在重庆我没看到过小龙坎火锅

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