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[零食] 问下腌过咸鸭蛋的朋友,红油咸鸭蛋的窍门

鸭蛋到白酒里洗一下,然后拿出来,在盐里滚一遍,粘上盐,想吃咸口的就多粘点,想淡点就少粘点。不过都要粘上,然后每个蛋单独用小袋子封闭装好,不放心可以倒一小勺酒到袋子里,记得一定要密封好。然后放到阴凉处30天。
出来绝壁是红油咸鸭蛋!


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