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[西餐] (牛排党)自己煎牛排的一点心得交流

最新研究,浇葡萄酒牛排是烧不起来的。但是炉子温度够高,油足够,浇葡萄酒能引燃炉子。
造成一片大火的效果。
就是记得注意安全,第一是上面油烟机最好没啥易燃部件。这火起来能有半米高,烧化塑料坨坨的(别问我为啥知道= =)。
还有就是锅最好选好的,可能会损伤。


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