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[西餐] 澳洲和牛白金西冷

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魔神至尊

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1# 大 中 小 发表于 2016-5-8 22:05  显示全部帖子
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原帖由 @aries白羊  于 2016-5-7 23:54 发表
楼主，我用平底锅煎的牛排，请问过程要不要用铲子压一下牛扒，我发现结果边缘的脂肪都黑了。。
别压，旁边黑里不黑说明锅子受热不均匀

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