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[江浙菜] 有喜欢吃面的朋友吗?

自制虾爆鳝一碗。用料很足。成本就要26元钱。因为河虾太小,没什么肉。选择了明虾。但是口感很一般。夏天还是吃面比较舒服。下次烧一碗片儿川吃吃。
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原帖由 兔子在云下 于 2014-8-3 11:03 发表
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杭州老乡吗
杭州才有片儿川吧。老乡你好。



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原帖由 土豆茄子 于 2014-8-3 11:05 发表
posted by wap, platform: 华为 荣耀3C
我不会做但是我会吃,外面的面还不如康师傅就是一坨屎,你这个看起来味道肯定很浓,我饿了
其实做面很简单,浇头炒制的好味道就在了。这碗面黄鳝口味是偏重,我也试了清谈的。感觉还是口味重的好。配合虾的清甜的,面条的韧性。口味非常好。吃的时候拌一下,黄鳝碰到汤底以后,口味就不咸了。汤里也有了黄鳝的鲜味了。还有洋葱,可以取腥味,吃起来也很爽口,不会油腻。


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