» 您尚未登录:请 登录 | 注册 | 标签 | 帮助 | 小黑屋 |


 25 12
发新话题
打印

极致到变态的怀石料理

引用:
原帖由 无印凉粉 于 2014-4-28 14:44 发表

普洱是明清时代的?你确定?
云南在元代以前是外国,在元代是基本独立的梁王辖地,甚至在明代都具有半独立的特区性质

日本茶道传自唐宋,那个时代的普洱不就是外国饮料么?

普洱和末茶哪个”更中国“,一目了然吧


TOP

引用:
原帖由 无印凉粉 于 2014-4-28 14:53 发表

技术仪式到最后只会形而上,脱离了仪式原本的目的,茶道本来就是为了喝茶的,结果偏偏要参个禅,喝个茶还要悟个道,有那功夫不如喝够了慢慢打坐回味余香?可能是茶水喝多了容易上厕所不容易入定?
话说回来,只有 ...
就是啊,炒作紫砂壶,跟茶液本身有什么关系?

用玻璃壶和紫砂壶泡同样的茶叶给你盲喝,你能喝出区别来?

顾景舟的茶壶泡雨前能泡出明前的味来?

去听新年音乐会的,是家里买不起CD还是买不起音响?为毛要穿燕尾服去听,穿大裤衩子去听,小提琴就会断弦么?:D

不论你是喝茶,是听曲,还是吃东西,玩到了极致,那就必然会脱离喝、听和吃,而转到对过程、仪式和细节的追求上来,这是必然规律而已。

日本鬼子只不过是先人一步的把这种对过程、仪式和细节的追求做到了登峰造极而已

对这一点,有什么好抱怨的……



TOP

引用:
原帖由 无印凉粉 于 2014-4-28 14:57 发表

然后呢?明清以前的普洱就不是普洱了?
白马非马?我还不知道人能矫情成这样的
我不懂一边捧外国人传下来的普洱茶,一边看不起中国人传出去的末茶,到底是什么个意思……


TOP

引用:
原帖由 无印凉粉 于 2014-4-28 15:06 发表

我看不起的是末茶,还是给玩成玄学的茶道,结果连茶叶自身好坏都分不出的小日本,你如果到现在都没能理解的话,实在没什么好辩论下去的了。
日本人最喜欢的就是匠人之道形而上化,过度追逐于细枝末节而忽略本物
...
这根本不是要”你“或者”我“来判断的东西,鬼子玩得好不好,行不行,受不受欢迎,这个全世界的人都不傻

哪个能把这一套玩的成系统了、精致了、登峰造极了,哪个就有市场价值和文化影响力,根本是不需要靠争吵来定胜负

就像我之前说的,有的东西,它有包装炒作的价值,但是如果你包装炒作得不够精致、精细、精美,那就没办法

TOP

引用:
原帖由 无印凉粉 于 2014-4-28 15:14 发表

是啊,都不傻,你倒说说茶道在世界上现在有多普及?是末茶流行还是叶茶流行?真的不需要靠争。
这个不简单么,东亚以外的人,对tea ceremony的认知基本上就是japanese tea ceremony,你去自己去维基上看看,日本茶道条目有34种语言版本,而茶道只有10种语言版本,功夫茶则只有6种语言版本。

也就是说日本茶道在全球的认知度高过了茶道本身……

TOP

日本当然有发酵茶,阿波晚茶不就是发酵茶,有饮茶习惯的地方,或多或少会弄出发酵茶来

TOP

引用:
原帖由 无印凉粉 于 2014-4-28 15:39 发表

别单说一个ceremony,整个tea相关的词条一共有多少,日本茶道的条目占了多少?
现在你是拿一个茶道挑战整个茶文化。
这本来就是谈茶文化,就像怀石料理谈起来的饮食文化

你要比菜色的种类,那确实中国菜横扫一切没问题

然后……数量决定一切?

TOP

引用:
原帖由 escape 于 2014-4-28 15:46 发表
posted by wap, platform: GALAXY S III

不是说怀石料理么。如果吃怀石料理是去悟道或者开窍去了,那就没啥可说的了。如果它还算餐饮类的,那就是故弄玄虚。这就和上面说的茶道不是喝茶一个意思,不就结了。
怀石料理本来就是穷和尚吃的东西,不图它那股子文化味,你跑去吃淡而无味的关西菜,还是这个劳什子和尚菜,图啥?

TOP

安倍请奥巴马吃的是寿司

TOP

发酵茶的风味物成分要多一些,但是以鬼子的德性,追求茶的风味可能是有碍茶道精神的

TOP

 25 12
发新话题
     
官方公众号及微博