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[江浙菜] ~~更新成品图了~~上海那种红烧肉是怎么做的。。。。?

引用:
原帖由 一叶知秋 于 2013-7-10 12:21 发表
很多都是蒸的。我还是喜欢爆炒的
喷了。。。


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引用:
原帖由 giant 于 2013-7-10 13:47 发表
posted by wap, platform: iPhone

我看到过一个方法,肉不出水的,先爆抄到出油,把油倒出来,然后下各种调料糖,然后放花雕下去炖
就是干炒而已



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