竟然没有人说上海的立丰啊，我觉得最好吃了。

没人说牛头牌吗……

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忘记说了，自贡的火边子牛肉，已经失传了，233
正宗的应该是类似豆腐皮那样薄很大一张一张的类似书页压在一起，透光，油浸的光亮，我到自贡专门去找了一圈，没了，剩下的所谓火边子牛肉干全是假货，连形状仿照都做不出来

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去搜索了一下百度百科，解释部分应该是真的【一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。】，但图片全是假货，233

台灣的高坑牛肉乾才贊

引用:

原帖由 南极 于 2013-6-23 17:21 发表
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忘记说了，自贡的火边子牛肉，已经失传了，233
正宗的应该是类似豆腐皮那样薄很大一张一张的类似书页压在一起，透光，油浸的光亮，我到自贡专门去找了一圈，没了，剩下的所谓火边 ...

不就是灯影牛肉吗，罐头很多

引用:

原帖由 manyin1 于 2013-6-22 21:56 发表
没人说牛头牌吗……

握手，贵州牛头牌，红色包装

棒棒娃啥的吃一次就不会买第二次了

引用:

原帖由 leyoung 于 2013-6-20 15:06 发表
新鲜牛肉一斤要多少钱？牛肉干如果低于X2的价钱，绝壁有猫腻。对黄胜记卖的所谓牛肉干，我是有很大疑问的，而且老实说味道也很一般。
个人觉得最好吃的应该是澳门鉅记

澳门鉅记+1
不知道为什么脆肉干买不到了

我觉得是遛洋狗