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鸡肉最容易做法就是洗干净，擦点盐，放碗里隔水蒸。好的鸡肉这样做非常原汁原味。。吃的时候必须要用手撕着吃。
我们这边还有做虾油鸡的做法。一般是用肉多的阉鸡，煮熟切块，鸡汤里面加鱼露。等汤冷了，鸡肉放进去汤里面。过十二个小时差不多就可以吃了。
家里还有一道我妈自己研制的火腿烧鸡。要买当地的本鸡，配上金华火腿。再配上猪肚。火腿和鸡肉一起烧出来的汤味道非常浓郁可口。

白水煮去皮鸡胸肉。营养上无可挑剔

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同意楼主，炒鸡很香，比炸鸡不知道高到哪里去了

夏天白斩鸡，外加一大碗鸡粥

口水一拉子

鸡就得是天上人间...

















对面胡同的烧鸡

鸡要少给调料。吃现杀的活土鸡。血水不要洗得太干净。连油都不用。直接下锅炒。那鸡油非常香。给点盐就是美味。

那什么 日本人以前只吃鱼 吃牛什么的是从美国人那学来的……

我觉得日本人胜在食材好

还有小鸡炖蘑菇
又有2条腿的又有1条腿的了

引用:

原帖由 北社狙击手 于 2013-3-8 13:26 发表
老外懂个篮子，在茂名吃的化州香油鸡，真的是齿颊留香，赞！ 一次能吃一盘

看着真心好吃！！！

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原帖由 @7eleven  于 2013-3-7 22:44 发表
呵呵为了健康，少吃地禽类！日本米国都是吃牛肉为主，顶级的牛肉营养健康！再来就是深海鱼类，恐怕鸡鸭这种廉价肉制品只有在天朝能这么受欢迎咯~~

喷了……

引用:

原帖由 北社狙击手 于 2013-3-8 13:26 发表
老外懂个篮子，在茂名吃的化州香油鸡，真的是齿颊留香，赞！ 一次能吃一盘

233.你这绝笔是在黑..

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葱油鸡最高…