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羊憋汤 血粑鸭
乍听到以为是用很残忍的方式处理食材。
把羊憋死在汤里？把鸭子打得血肉模糊？

结果……

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引用:

原帖由 @jinyibo  于 2013-12-11 09:38 发表
炸响铃，这玩意没看到过，会响吗？

油炸卷起来的豆腐皮，吃起来蘸酱。咬上去会响。

佛跳墙


绝对是这个！！！

其实还有一个：
北京人爱吃的：炸灌肠

表面名字看，一定以为是肠子。。。。。。
我向很多非北京人推荐，他们都不吃。。。。因为都以为是肠子

同事遇到过“达摩渡江”
兴致勃勃点来一看，
一碗蛋花汤上面漂了一根葱..............

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膜，肉夹膜，河粉，牛河

这样还不如说说有多少菜名是听到就知道是什么菜的吧。

另外，同样的菜名不同厨师烧出来就差好多。

比如片儿川，有加酱油的，有不加酱油的，有加冬笋的，有加雪菜的，有加青菜的，有用肉丝的，有用肉片的。

引用:

原帖由 伪 于 2013-12-12 14:54 发表
这样还不如说说有多少菜名是听到就知道是什么菜的吧。

另外，同样的菜名不同厨师烧出来就差好多。

比如片儿川，有加酱油的，有不加酱油的，有加冬笋的，有加雪菜的，有加青菜的，有用肉丝的，有用肉片的。

糖醋里脊

简单明了

引用:

原帖由 PENNYSHAW 于 2013-12-12 15:10 发表

糖醋里脊

简单明了

你说个水煮大白菜倒是真的简单明了，糖醋里脊这菜做的步骤何止字面意义这么简单。

羊蝎子 毛血旺

锅包肉，吃之前真不知道是啥

毛血旺啊，听着就恶心，以为女人来了月经

引用:

原帖由 DDP 于 2013-12-13 18:30 发表
毛血旺啊，听着就恶心，以为女人来了月经

而且女人就爱点毛血旺

缸鸭狗:D :D :D :D :D

烟熏拉丝。你们知道是什么吗