同时买过富春的小笼和鼎泰丰的比较，汤汁比鼎泰丰的鲜，但是皮不如鼎的！

百叶是牛内脏那种吗，怎么看着不像？

鼎泰丰感觉到不如建国路 麟笼坊。。。

引用:

原帖由 Advancedadvance 于 2013-7-24 16:00 发表
百叶是牛内脏那种吗，怎么看着不像？

百叶包是用豆腐皮包肉馅

原来如此，豆皮包肉+ 面筋包肉=单档，（豆皮包肉+ 面筋包肉）X2=双档，一次类推是不是也可以点三档、四档。。。。

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原帖由 @Advancedadvance  于 2013-7-24 17:05 发表
原来如此，豆皮包肉+ 面筋包肉=单档，（豆皮包肉+ 面筋包肉）X2=双档，一次类推是不是也可以点三档、四档。。。。

百页和面筋全有才是双档
只有其中一样是单档

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原帖由 @Advancedadvance  于 2013-7-24 17:05 发表
原来如此，豆皮包肉+ 面筋包肉=单档，（豆皮包肉+ 面筋包肉）X2=双档，一次类推是不是也可以点三档、四档。。。。

百页和面筋全有才是双档
只有其中一样是单档

那每种一份定量2个，要多吃就得再点一份？
点单档时还要说明是哪样，“老板单档百叶一份”这样？

豆皮和百叶明显是2个东西