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[零食] 说起鸡这东西的烹饪,世界上应该无出天朝之右了吧

欧美人喜吃红肉,对鸡肉的做法大多简单粗暴,多吃鸡胸脯肉。KFC在老家爸爸国那叫一个难吃,跟啃木头似的,完全跟国内两个味。

日本鸡也不好吃,养法是肯定干净卫生无激素,但是鸡种本身是肉食鸡,也就是我们说的白蜡克鸡,喂的饲料估计也过分精细,肉质寡淡无味。炸鸡还可一吃,但终究是掩盖本身简单粗暴的做法。
博多算得上吃地鸡最出名的地方,地鸡即我们的走地鸡,但是鸡种以及饲料的问题,依然寡淡。地鸡锅、地鸡料理、地鸡饭,没个留下深刻印象。
那个“华味亭”可谓名声在外,食べログ上排名虚高。因为本来就对鸡不抱希望就避雷避掉了,同行不怕雷非要尝试的人,回来表情只能叫微妙。非但排队排死人,而且价格绝对辣手,一小盆鸡骨头的价格快赶上和牛了,只能说日本人也很会起蓬头。

韩国的参鸡汤,也不过是从天朝学过去个皮毛。

相比之下,天朝烧个鸡,有汽锅鸡、香酥鸡、油淋鸡、葱油鸡、盐焗鸡、酒糟鸡、白斩鸡、棒棒鸡、炸鸡、糟鸡。。。。。。。各种手法和搭配,世界上实在没有一个对鸡研究这么透彻的地方了
最纯粹的,正宗乡下草母鸡,个小肉紧,脚蜡蜡黄,不用多少佐料,静静焖个老半天焖出的鸡汤,那一锅精华的凝聚就是它本来的味道,即是人间至尊美味。


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还有捆鸡,钵钵鸡



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呵呵为了健康,少吃地禽类!日本米国都是吃牛肉为主,顶级的牛肉营养健康!再来就是深海鱼类,恐怕鸡鸭这种廉价肉制品只有在天朝能这么受欢迎咯~~


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引用:
原帖由 7eleven 于 2013-3-7 22:44 发表
呵呵为了健康,少吃地禽类!日本米国都是吃牛肉为主,顶级的牛肉营养健康!再来就是深海鱼类,恐怕鸡鸭这种廉价肉制品只有在天朝能这么受欢迎咯~~
这都什么跟什么……96年的时候就有数据统计欧洲的鸡肉销量已经超过牛肉了,美国人吃鸡肉的比例也不比吃牛肉的少

吃什么完全就是自古由环境所养成的习惯,古人有个毛的营养概念啊,日本一岛国,当然以深海鱼类为主;美国是一个西部拓荒的发展史当然是以牛这种耐力强能够跟随迁徙的牲畜为主要肉食;中国地区大自然什么类别的肉食都吃

吃个牛肉还能吃出啥优越感……

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烧鸡最高

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引用:
原帖由 7eleven 于 2013-3-7 22:44 发表
呵呵为了健康,少吃地禽类!日本米国都是吃牛肉为主,顶级的牛肉营养健康!再来就是深海鱼类,恐怕鸡鸭这种廉价肉制品只有在天朝能这么受欢迎咯~~
233.喷了!

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优越感吓尿了...

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咸菜烧鸡,人间美味

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引用:
原帖由 7eleven 于 2013-3-7 22:44 发表
呵呵为了健康,少吃地禽类!日本米国都是吃牛肉为主,顶级的牛肉营养健康!再来就是深海鱼类,恐怕鸡鸭这种廉价肉制品只有在天朝能这么受欢迎咯~~
这不扯淡么,鸡肉制品在东南亚甚至美国都是主食。

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又来个键盘优越党?

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烧鸡最棒 !!!

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白切鸡超级好吃

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引用:
原帖由 7eleven 于 2013-3-7 22:44 发表
呵呵为了健康,少吃地禽类!日本米国都是吃牛肉为主,顶级的牛肉营养健康!再来就是深海鱼类,恐怕鸡鸭这种廉价肉制品只有在天朝能这么受欢迎咯~~
这话透出一股浓浓的资本主义优越感。
牛肉在一般家庭哪里能够做得比鸡肉好吃?

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引用:
原帖由 7eleven 于 2013-3-7 10:44 PM 发表
呵呵为了健康,少吃地禽类!日本米国都是吃牛肉为主,顶级的牛肉营养健康!再来就是深海鱼类,恐怕鸡鸭这种廉价肉制品只有在天朝能这么受欢迎咯~~
四条腿的 < 两条腿的 < 一条腿的 < 没有腿的

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鸡,就要吃天上人间滴~~:D

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