其实烤羊腿不是家常便饭了，是我表姐开的烧烤店里的，味道不错，串儿点的太多，羊腿剩下不少，拿回家转天放点儿孜然和洋葱一起炒，味道不错！

红烧牛盖骨，菜市场买了5个一共45元，回家一炖，个头还不小，吃起来得动刀
边上有肥肉，但不像猪肥肉这么腻。怕太油腻，配了两个清淡的菜，其实不算腻，都是肉筋和胶质


我闺女大口大口吃的很high，看我们用刀子她也要，给她个小刀意思意思的

牛膝盖骨从来没吃过
貌似有点像猪脚？

这种炒面我目前只在天津见过，是菜市场买来现成的那种半成品，有蒸熟了的，有没蒸熟的，一般我们买蒸熟了的回家放点儿肉、鸡蛋、菜一炒，省事儿。自己想放什么就放什么，比流行全国的什么豆角焖面要好吃得多啊！

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原帖由 landmine 于 2012-12-7 20:57 发表
牛膝盖骨从来没吃过
貌似有点像猪脚？

就中间一块像心脏一样形状的骨头，比三岁小孩子的小拳头小点儿，剩下的就是瘦肉肥肉还有胶质，我爱啃这玩意儿，但啃完了得剔牙，所以尽量用刀剔下来吃

同道中人吖。。。

牛膝盖只在意大利餐厅吃过，敲开里面的骨髓很好吃，菜场从来没看到过有买

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原帖由 Heidern 于 2012-12-8 00:14 发表
牛膝盖只在意大利餐厅吃过，敲开里面的骨髓很好吃，菜场从来没看到过有买

卖牛羊肉的肉摊有卖啊，但不是总有，像什么牛尾啊牛舌啊，羊蝎子啊，也不是经常有，得让卖肉的帮你留着点儿

这羊肉看起来好实撑啊。。

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原帖由 wuqu 于 2012-12-8 11:02 发表
这羊肉看起来好实撑啊。。

这只羊腿个头还不小呢，以前去农家院烤全羊的羊腿很小一条，一只羊哥几个费不了多大事儿就吃光了

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女儿太赞了，羡慕

女儿手里刀貌似宜家的 也够锋利了 这爹真放心啊

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原帖由 ferrerorun 于 2012-12-17 16:18 发表
女儿手里刀貌似宜家的 也够锋利了 这爹真放心啊

9.9三把的那种
打车问问，一把刀刃内弧形的是怎么用的？

牛盖骨真少见！

求炒面详细
:D