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原帖由 @ТheRock  于 2015-7-11 18:06 发表
看屋有鲜看痒了，准备去刷一下，不过amm和熊猫的两个帖子里意见分歧很大。。。我时间也不充裕

那么问题来了，究竟是佳佳比较强还是屋有鲜比较强，然后我大概住在4号线大木桥路站附近，每天晚上一个人可以到处溜达下，有什么辣肉面，生煎之类名吃在附近（或者说不太远，比较方便的）有推荐的吗？

四号线坐一站到鲁班路出来，出站马路对面就是宝泰面馆，虽然我不喜欢这家面馆（态度差，价格高），但是你可以试试，不能保证你会喜欢，但是也算老卢湾区几大面馆，主打浓油赤酱，面上盖了一层热浇头。或者直接打车一个起步费去打浦桥的日月光吃点东西，在地下二层，里面有麟笼坊，他们的小笼也可以吃吃，有各种小吃。

本帖最后由 bezimaru 于 2015-7-11 23:24 通过手机版编辑

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对了再往前蒙自路上有友乐达台湾牛肉面（我蛮喜欢），边上就是金刚馄饨（每次人太多要排队，所以没吃），也算蛮有名的，对了日月光里也有台湾牛肉面叫吉亨面馆，也可以吃，总之你要吃各种东西就去日月光没错了。

本帖最后由 bezimaru 于 2015-7-11 23:23 通过手机版编辑

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最近流行吃牛蛙面，石大可以试试，我是在哈灵面馆吃的，他们开了家新店，在广西北路，宁波路和牛庄路当中，说简单点就是南京路步行街第一食品商店后面小马路上。

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原帖由 @真忘私绵  于 2015-7-13 23:40 发表
那地方叫百米香榭
是我们打牌的一个据点

不是百米香榭那里，在步行街食品一店背后，以前老薛面馆，这里，刚开了两个礼拜。

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原帖由 ТheRock 于 2015-7-22 01:48 发表
又刷到了杭州……面没上海好吃……虾爆鳝的鳝鱼竟然没剃骨

我喜欢吃片儿川

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原帖由 amm 于 2015-7-23 02:59 发表
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这个嗲 就是牛蛙不够吃 我都再加教头汤也赞

我觉得已经够吃了，好多牛蛙，你是在哪家吃的牛蛙面，听人说富贵面馆的牛蛙面比哈灵面馆少。

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原帖由 amm 于 2015-7-23 19:45 发表
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哈灵啊 因为好吃想多吃呗 面就不太想吃了

这倒也是，哈哈，牛蛙做的是蛮好吃的，我在琢磨怎么在家里做这样的牛蛙，总感觉没他作出来的鲜甜。

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原帖由 giant 于 2015-7-24 16:44 发表
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家里应该做的出来的，糖不能客气。另外我觉得这道菜出锅前可以再锅边淋点点醋，吃起来更好味。下次我在家做一下

糖其实他们那家还算可以，不算很多，吊出鲜味即可，烧的是白汁，也算自来芡，如果家里烧味道肯定不一样，醋他们没有淋，淋了醋有时候会把味道改怪了。

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原帖由 @giant  于 2015-7-24 17:16 发表
应该是单独勾芡过的感觉，吃到后面汤汁都化开了，不知道他用的是什么油，感觉放鸡油了，黄黄的。醋的话，我放了一点，感觉更鲜了。家里烧区别在哪里？

还是汤汁吧，鸡油应该不可能，我看过他们的厨房，没看到鸡油。

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原帖由 @giant  于 2015-7-24 18:29 发表
.....咸菜肉丝面啊

我觉得还是面的关系，片儿川应该是碱面，魔都碱面不多，所以烧不出那个味道，只能差不多又差很多，咸菜肉丝面我喜欢吃青咸菜。