说起吃，西安在我这种外乡人看来就是回民街了，咸阳机场有机场大巴直达，很方便。但是私以为陕西那些西北风味食物本人完全接受不了，倒是再往西的兰州有点西域和中原风味相结合的风格我更喜欢一些。

引用:

原帖由 Yododo 于 2012-5-23 14:02 发表
posted by wap, platform: iPhone

羊肉串、羊杂汤等等，与羊有关的我也要吃的

关于羊肉料理，这个西安和新疆的那些没法比。真心的。乌鲁木齐有好几家维吾尔人开的高档的餐馆（人均消费也就50-70），菜式精致，环境优雅，还有表演，那个羊肉手抓饭才是绝味。还有各种配套花茶，囊式料理。放眼中国西部。好吃的料理都集中在新疆。维吾尔人对吃还是很有一套的。

引用:

原帖由 bigwizard 于 2012-5-24 12:36 发表


新疆 青海 甘肃 陕北，
羊肉味道和吃法很不同，谈不上哪个好哪个差，只有个人偏好而已。

吃羊肉，羊是第一位的。有些肉半点膻味全无，手抓黄焖或直接烤都很好。 但要吃羊汤，没膻味就显清淡了。

不过最难 ...

我印象中藏民不吃羊肉。当然西藏的原住民的食物的确很渣，这个是公认的。你说的风干肉是羊肉？

上几张在北疆哈萨克牧民烹调的烤全羊献给lz。觉得口味重的勿怪:D

[ 本帖最后由 小天猪 于 2012-5-24 20:21 编辑 ]

当中那盘是内脏。

[ 本帖最后由 小天猪 于 2012-5-24 20:21 编辑 ]

1号冰川上的羊肉窜

羊肉抓饭

乌鲁木齐的馕夹羊肉