煎牛排的秘诀是什么

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魔王撒旦

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1^# 大中小发表于 2014-12-23 17:22 显示全部帖子

原帖由 Viviwill 于 2014-12-9 04:43 发表

在自家的冰箱里DRY AGE基本没用
http://www.seriouseats.com/2013/ ... g-beef-at-home.html

不是为了AGE，就是解冻+晾干表面

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