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[湘菜] 长沙岳麓山下的臭豆腐.好吃到爆~

切尔西队长

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1# 大 中 小 发表于 2014-4-24 18:24  显示全部帖子
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原帖由 Akira 于 2014-4-23 21:06 发表
武汉的火烤臭干子！刷好辣油再洒辣椒末放炭火上烤干，如此反复三次直到烤得通体赤黑，吃起来外焦里嫩。油炸臭豆腐在这个面前完全不能一战。
好像是要看豆腐品种，有的炸出来里面干的，有的炸出来里面是嫩嫩的（比如南门口那个五娭毑）

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