没有放油是唯一的安慰……

我用下来感觉是空气炸锅的空气流动性比烤箱大很多，200度的热空气高速流动，会快速带走食物表面的水分，形成类似油炸的效果。
但是这东西只能做本身有油的材料，最适合加工超市里的各种冷冻半成食品，而春卷、油条、煎饺之类本身没有油的做不了。

引用:

原帖由 lunar651 于 2012-10-3 13:50 发表
空气炸锅能当烤箱用吗？烤蛋糕饼干什么的

说明书和官方宣传上说是可以，但是我表示怀疑，虽然没实际试过，但本身无油或少油的材料做出来很容易发干发硬，俗话叫“皮了”。
另外油条春卷之类，买半成品是可以做的，从面团做起就算了吧。

外面买的半成品薯条实际上是有油的，如果是从生土豆开始做，也要在土豆条表面上适当喷一点油，否则不好吃。
不过这样的就算有油，也比下油锅炸的少多了，吃过就会明白，比KFC里卖的口感显干，没那么油润，但是蘸了番茄酱后区别就不太大了。