楼主有用过其他数码相机的经验吗？
简单的说，屏幕比例是固定死的，但照片比例是多样化的。当死比例的屏幕遇上多样比例的照片，必然要遇上不满屏的情况，除非系统是无视照片比例统一变形成满屏比例显示。
数码相机的作法是允许用户自行设定照片比例，但目前iOS还没这么做，原因可能是因为主流的照片冲印就是以3:2为主的，你拍出16:9的照片来，去冲印的话也要后期。
未来iOS最多是拍照时多出一个设置选择允许你拍16:9，但基本不可能说在没有选择的情况下将16:9作为唯一比例。

想全屏看就自己后期处理呗
以前DVD都还分成4:3和宽屏不同版本呢
现在没有任何一个摄影器材敢说自己不需要通过照片比例设置只要按下快门，照片就可以在任何比例屏幕上看都是满屏。你去壁纸下载站也是要根据自己屏幕比例去选择对应图片下载。
16:9的画面在摄影领域里还不是主流吧。