[江浙菜] 现在上海哪里还能吃到小时候的柴片馄饨？求详细！！

这东西不是上海本地小吃 90年代开始在马路街头开始多起来的 ，那个时候做这个的都是外地人，以安徽居多。

其实要做出这种味道也不难的。方法如下
主料：小馄饨皮  鲜肉酱（瘦肉要多）放盐，味精拌匀腌制一下，盐要稍微多放一些
调味料：葱花 鲜辣粉 盐 榨菜 猪油 （白白的那种）一定要猪油 否则不香。味精可看口味添加 也可不添加

小馄饨皮薄 所以在开水里只要1分钟左右就可以捞上来了，放入调味料的的汤碗里  加入开水即可