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这蚝油牛肉怎么弄吃起来才会滑嫩爽口?

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今天烧蚝油牛肉,烧出来的那个牛肉好老,吃得我牙疼,炒之前牛肉已经用蛋清,淀粉,酱油,耗油腌制了一个小时,不知道会不会是肉的问题。


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感觉有时候自己弄的猪肉丝也很老,而且总有股肉腥味,但是我明明放了黄酒放了酱油淀粉腌制了很长时间啊。



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卧槽我12年的帖子还有人回,谢谢~


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