从来不用翻茄酱。。。。

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原帖由 neogeo1 于 2013-5-5 21:31 发表
不加油炒一下，酸味和鲜味很难释放出来融入汤里，而且汤色也不好看，不喜欢油多的炒时有只要一点点即可，放水后可加榨菜丝，起鲜。出锅后可滴几滴麻油，这是标准的江浙做法。

- - 我浙江的,家里从来不用炒....说实话,西红柿也差很多.我弟在清华说西红柿不能吃,没味道...