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[江浙菜] 蛏子蚝仔葱油拌面,卤牛舌,腐乳扎肉

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牛逼啊,好久没见楼主晒吃的了。还问葱油具体怎么熬


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引用:
原帖由 @bezimaru  于 2018-9-26 16:33 发表
葱油最简单,用花生油(菜籽油本身味道大,影响葱油香味)中火5,6成热的时候放入葱段,然后用中小火慢慢熬,熬到葱开始变黄,略带绿色时候关火,用余热继续熬,喜欢花椒的可以扔进去,基本就这样。
不用加其他的调味品?



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