你们都不觉得是米豆腐最难炒吗？稍微过火一点就稀了，要放很多油，而且下锅的时间要短，但是盐味又要进去。

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原帖由 hanzo 于 2013-5-22 22:30 发表
茄子在我看来是怎么都不可能失败的菜

确实，只有油足，茄子是最好炒的，炒死一点更有味。