[火锅] 冬天到了，来聊聊涮羊肉麻酱吧～～～

這個。。。。作為開了一家熱氣羊肉點的我  還是來說說這個調料的做法吧。

這個醬要做的好吃 還是有點小講究的。先用現打的花生醬 加現磨的芝麻醬 加水拌

然後另外用韭菜花 魚露 耗油 海鮮醬 生抽 腐乳 糖 麻油 等等  按比列拌均。最後兩個放在一起拌就OK了。

自己家里很難調出 外面賣的味道。這牽涉到很多調料的比列。 而且就爲了吃一次。太浪費精力 還不如直接店裡打包點調料來的方便。