[江浙菜] 金华火腿买哪个牌子的好？

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魔王撒旦

TGFC 2015新年勋章☆☆☆☆

1^# 大中小发表于 2013-8-25 15:58 显示全部帖子

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原帖由 @SONYBIGAPPLE 于 2013-8-14 18:10 发表
买过一次，两个字：“齁咸！”请教各位大厨食神这种食材的烹调方法~~

火腿肉的本身的口味很咸。直接蒸着吃不一定适合很多人口味。我们家的火腿都是拿来炖汤的。最好是带骨头多，肉少的那个补位，然后搞一只土鸡一起炖，还可以放点猪肚。那个汤的味道绝对赞。还有个人觉得火腿的皮比肉好吃的多。

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