东直门公交大厦开了个连锁

东直门刚吃过了，还行。

个人感觉类似东西，只有特别难吃的，没有特别好吃的。

在外地我吃过2次，
一次是兰州的最有名的（具体哪家不知道，反正西北大区的老大请集团下来的干部吃饭，我小跟班），
一次是金川某冶金厂门口工人推荐的，（西北人民牛，大早晨这一海碗牛肉面，面本身一层油，再来一层辣椒油）
在帝都就吃过无数次了。
马兰拉面，老马富贵拉面，各种苍蝇馆子的。

我觉得这东西倒是挺适合做快餐的，很容易标准化。 牛肉骨汤，调料，面本身，都可以的。
类似的东西可以做到好吃，但是不会有吃起来特别惊艳的那种感觉。
当然做到特别难吃的很容易。

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又见此帖。
东直门的已经倒闭了，才开了1年多貌似