这个应当和后面的情节连起来解释

犹太猎人早就算好了一盘棋，他知道首映要放在这个犹太小女生的电影院里首映，既然在危险的地点举行，又有大批纳粹高官出席，他就有筹码和盟军去有条件的投降

所以他留着犹太小女生不死，好让自己的计划得以实行，只不过后来的无耻混蛋部队的出现对他来说倒是个意外，不过也提高了他去谈判投降的成功率

如果一定要说没认出，就只能说点牛奶是为了试探犹太女，或者是犹太猎人自己太喜欢牛奶

如果一定要说认出，那也很说得通，依犹太猎人这么老奸巨猾，他怎么可能没有掌握那一家犹太人的资料，包括照片名字，所以逃脱自己手心的犹太女，怎么可能认不出

第一次放过犹太女，应该是手枪射程有限，鲁格手枪有效射程70米