[日韩料理] 皇帝蟹怎么做好吃？

过年准备买几只皇帝蟹常常，看到网上一般推荐是清蒸，或者芝士焗比较多一点，也有推荐切块炒的。过来人有啥建议么？
另外，网上买，哪家淘宝店性价比高，有推荐么？

这周末和家里人吃了一只，用了把蟹腿肉取出来直接火锅烫热的方法，味道不错。熟冻使得食材吃起来还是蛮新鲜的，蟹肉一丝丝的，也有甜味。放火锅里10秒左右，热了就可以吃了。其实我还吃了一下刚解冻的，感觉比涮过的更加鲜甜，但是天冷还是热乎的有味道。剩下的身子上的肉到时可以取出来熬粥或者炒菜。过年再买一只大的请客。:D
看了一些相关的美食节目，发现一般帝王蟹都是智利那边过来的。而且一般冬季最肥美。那是不是说，等到我们这里夏天了，买的智利帝王蟹才是最好吃的呢？

[ 本帖最后由 junny 于 2013-1-20 21:43 编辑 ]