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舌尖上的TG
» 吃大屁股推荐的法国生蚝有感
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[西餐]
吃大屁股推荐的法国生蚝有感
Heidern
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发表于 2013-9-26 23:18
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好了,马上就是真正吃生蚝的时节了,夏天的生蚝,就算是吉拉多,太肥,的确吃不出甜美,另外吉拉多的确就是咸味比较重,喜欢甜美的可以选择诺曼底的生蚝,刚刚从里昂回来好怀念HALL DE LYON PAUL BACOSE里的那些生蚝和海鲜啊,11月等天气冷了再去吃,那个时候HUITE都瘦下来了,能真正吃到甜美的味道了。另外在法国,一打正宗的吉拉多三号尺寸的大概37欧,所以,算下价钱吧,低于这个的我认为不可能是真的吉拉多。
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本帖最后由 Heidern 于 2013-9-30 17:51 编辑
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发表于 2013-9-26 23:28
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对比下吉拉多和在尼斯蔚蓝海岸的生蚝的区别吧,和雪蟹脚一起的是吉拉多。吉拉多其实并不大,而且相对较瘦
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本帖最后由 Heidern 于 2013-9-30 17:47 编辑
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