海淘了英亚的厨师机，万万没想到啊……

自重不够的机器再高端都一样 都是玩具而已
直接淘宝买一个落地的商用机 3-5kg面团的 占地方也不大 一千多而已 吊打任何桌面机型
不到20分钟就能打发做软面包的手套膜 打面团的时间越短越好
提醒一下 打面团温度控制很重要 不要过热 一旦过热 容易发酵过度 效果就不行了
一般用冰水或者加冰块

网上很多家庭制作烘培的教程都是扯淡的 自己做得这么外行 一看图都笑死了 还好意思出教程
直接看商用教程  一般都比较靠谱

[ 本帖最后由 华莱士 于 2018-1-5 02:14 编辑 ]