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[日韩料理] 感恩节招待朋友做了几个菜（非美式）

lese55847

魔头

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1# 大 中 小 发表于 2014-4-15 11:45  显示全部帖子
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原帖由 shivaisonfire 于 2013-12-9 10:11 发表

整条的五花肉，肉皮抹碱，盐跟五香粉，肉身抹盐跟五香粉，放半小时干燥，烤炉选broil/425度热10分，然后肉烤20多分钟就好，其实可以不配甜面酱。
肉皮抹碱是起什么作用呀

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