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煲汤的话到底是砂锅好还是珐琅锅好?

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今天看了水区关于大屁股的往事重提贴,在厨具贴里提到煲汤用珐琅锅效果很好,有两者都用过的来说说如果是煲类似牛尾汤这样的到底是砂锅好还是珐琅锅好?


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引用:
原帖由 @bezimaru  于 2015-7-3 10:58 发表
珐琅锅没用过,我砂锅,陶锅,康宁的玻璃锅都用过,效果都不错,不过个人喜欢用砂锅,砂锅给人慢慢炖的感觉比较好而已。
好的砂锅哪里买?



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