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[零食] 求教大闸蟹做法，吃腻了清蒸，有没有比较有味道的做法

wanghujin

魔神至尊

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1# 大 中 小 发表于 2012-10-8 13:55  显示全部帖子
除了清蒸或水煮（这两个其实没啥区别），别的套路，什么炒年糕，做香辣蟹，挖蟹黄做别的菜什么的，这些用的蟹都是3两以下甚至只有2两的杂蟹，这些蟹是无法作为“大闸蟹”卖的，基本都是称斤卖的。所以不抬杠的说，大闸蟹只有清蒸这一种做法。别的是毛蟹做法。

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