[零食] 现在各地的生煎又开始洗牌了，模仿的苏州的哑巴生煎

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1^# 大中小发表于 2013-3-21 11:27 显示全部帖子

生煎必须要反煎啊~褶子在下面，这样厚底才会香脆，正过来煎的上面一团面粉绝对是功夫不到家。我记得最早都是反煎的，闲杂越来越多的正煎。一代不如一代了。。。我要追求正宗的生煎！

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