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原帖由 @卖哥 于 2014-5-2 23:55 发表 美式炒蛋是下打好的蛋,一层薄蛋衣后就把蛋衣推起来堆在一边,然后新的蛋液形成薄蛋衣后再连同堆起来的一坨再一起推到另一边,如此反复,直到整锅的蛋7分熟。