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原帖由 很苦的熊 于 2013-10-18 10:37 发表
原来也在iapm，上次就看到一风堂了。
里面大多数店都没开，但是腔调摆在那里，秒那个环球港不知道几条街了。
还有上海第四家苹果店。
顺带这个地方停车很啃爹，20一小时。

消费300免2小时停车，那里随便吃吃再买些东西就有了

前几天去吃过了，正好还碰上老板招待IAPM的工作人员。

面汤的柴鱼味道很浓，反而盖掉了豚骨的味道，没有豚骨汤的醇厚感觉，所以汤底来说，不如无敌家。面的质感偏硬，但胜在筋斗，所以口感还不错。没吃叉烧，点了豚角，烧得很酥烂，而且虽然夹肥夹瘦对半的肉，却没有肥腻的感觉，味道也挺赞，这个很棒。如果是炙烤的就更好了。

另外点了几个小食，烤比目鱼非常赞，嫩且多汁，有点鳕鱼的感觉了，但是吃了一半有块鱼的一面彻底烤焦了，服务员换了一份上来，火候更好了，厨子还需要多用心。炸鸡块非常差，又干又柴，绝对是差评的水准。年糕牛肉卷还行，还裹了芝士，挺好吃的。

总体还是更偏好无敌家一些，这家胜在地段好，路过吃吃还是不错的

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原帖由 hhhiro 于 2013-10-22 15:21 发表


关东出身的拉面比较多走这种混合汤底路线，创新派，在池袋拉面街吃过几家都混了鱼汤+豚骨，我个人还是更喜欢一蘭那种传统型豚骨，浓厚不腻，配上特制的辣油画龙点睛恰到好处，几乎每次去都能把汤喝到精光。
无敌 ...

无敌家看起来像是山寨的，不过味道确实做的好，至少上海还没吃到比它更好的，尤其炸鸡绝了，倒是在北京的两家店里，炸鸡还不如上海的分店做得好

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原帖由 BIOer 于 2013-10-25 08:34 发表
建议你们吃下那个鸡翅，很赞

但是一个是半根鸡翅

近期吃的最赞的鸡翅在涟波，炸得极脆极香，调味也赞