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» 天津有啥好吃的?
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[西北菜]
天津有啥好吃的?
陆逊
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发表于 2013-3-7 11:27
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第一次来这个区,看完这个贴,我的感觉是:天津人还是太低调了,茶壶煮饺子,有货吐不出
人家外地人一进这个帖子,发现竟然主推的是炸鸡,而且这个炸鸡的特点不是天津味道,而是价格便宜量又足……
这种推荐,会给人家一个印象:天津真的没啥可吃的
我觉得推荐大福来锅巴菜都比推荐炸鸡要强
我个人还是推荐西马路利德顺小老饭庄的红烧牛窝骨,富含胶原蛋白,嫩滑,入口即化,量足
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发表于 2013-3-7 11:45
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再就是张记包子铺了,其实全国哪都有包子,好包子的特点都差不多,皮薄、馅嫩滑、汤汁足
要做出好包子,难度不在手艺,而在于成本,皮厚馅小的包子,主要不是手艺差,而是为了节省成本
张记包子铺的包子,大概30多一斤的价格,保证了他的口感和味道
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发表于 2013-3-7 11:54
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再补充一个,河北区中山路靠近联华超市的附近,有一家叫“景阳冈”的饭馆
菜不错
馋嘴牛蛙挺好吃
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发表于 2013-3-7 12:03
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贴饽饽熬小鱼,和长江一带比如南京、镇江的熬杂鱼差不多,南京那边的熬杂鱼,一锅里什么鱼都有,大大小小
一般就是靠浓油赤酱调味,但是鱼打理不好就会有腥味
总之,这种菜,馆子档次高的好吃一点,因为鱼好一点,干净一点,手艺细一点
低档馆子,鱼都弄不干净,带着腥味就上来了
还不如自己在家熬鱼吃
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发表于 2013-3-7 12:19
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南开区长江道和广开四马路交口有一家蓬英楼,鲁菜口味,特色是鲅鱼水饺,很好吃
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