只吃了鲜肉的，6块一两，价格还成

之前一直觉得太油一般，是去吃的时间点不对，晚上人少，吃的都是下午烘了几个小时的生煎，油腻太重。

中午去吃，人不少，吃的现做的。

生煎是比较传统做法的，但还是头朝下的，皮子发的略薄，芝麻很足，肉馅咸甜度正好，而且很干净，没有猪毛，没有乱七八糟不明物体，汤汁不多不少。

对于不喜小杨流派的人来说，现在能吃的生煎不多了，路边摊馅料水准时好时坏，煎的火候也是要碰运气。

大壶春不是一直有的，而且店比较偏，说实话，馅偏甜，当然皮子发的不错，肉馅用的不错。

重庆路上有一家。。。

引用:

原帖由 alleni3 于 2014-1-4 02:24 发表
上海最好吃的就是大壶春了，烈火旁边的蔡记据说以前很好吃，现在堕落了。 小杨和大壶春比根本没法吃，还不如吴江路生煎

是新闸路边那家么，路过没去尝，边上店面都封上了。。。

引用:

原帖由 蚂蚁踩大象 于 2014-1-18 14:27 发表
东泰祥的生煎一般宁愿吃小杨生煎，时代在进步跟不上时代的只有被淘汰遗老遗少的心态大可不必

对您的品味汗一个。。。

小杨那种烂污三系汤的肉馅，那几乎不发酵的皮子，最多也就是个油煎汤包，做的像生煎而已。。。

博出位，划胖不是你这样的。。。

[ 本帖最后由 狂涂 于 2014-1-18 17:37 编辑 ]